17 lutego 2012

Sałatka brokułowa z ziarnami

W ramach szybkich i prostych dań – sałatka brokułowa z mnóstwem chrupiących ziaren J




Sałatka z brokułem i ziarnami

  • 1 brokuł
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • garść ziaren: orzechy włoskie, ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam
  • jogurt
  • sól, pieprz

Oczyszczony brokuł podzielić na różyczki, łodygę pokroić w kostkę. Wrzucić na 5 min do gotującej się osolonej wody, po czym osączyć na sicie. Gdy wystygnie przełożyć do półmiska. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Wszystkie ziarna uprażyć na suchej patelni. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z jogurtem. Wszystkie składniki sałatki ostrożnie i dokładnie ze sobą wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić na 2-3 godziny do „przegryzienia się” J.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz